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Académie du vin : la degustation / Steven Spurrier, Michel Dovraz ; préface d'Emile Peynaud ; introduction de Michael Broadbent
| Académie du vin : la degustation / Steven Spurrier, Michel Dovraz ; préface d'Emile Peynaud ; introduction de Michael Broadbent |
| Autore | Spurrier, Steven |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Bordas, 1984 |
| Descrizione fisica | 224 p. : ill. ; 27 cm |
| Altri autori (Persone) | Dovraz, Michel |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 2-04-012718-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180290403321 |
Spurrier, Steven
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| Paris : Bordas, 1984 | ||
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Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini / Lara La Pera, Giacomo Dugo
| Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini / Lara La Pera, Giacomo Dugo |
| Autore | La Pera, Lara |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 2011 |
| Descrizione fisica | VIII, 282 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Dugo, Giacomo |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 978-88-96027-06-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910506110503321 |
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La Pera, Lara
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| Pinerolo, : Chiriotti, 2011 | ||
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Il mercato del vino : tendenze strutturali e strategie dei concorrenti / a cura di Gian Paolo Cesaretti ... [et al.]
| Il mercato del vino : tendenze strutturali e strategie dei concorrenti / a cura di Gian Paolo Cesaretti ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, 2006 |
| Descrizione fisica | 430 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 380.141 |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 88-464-7881-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008401670403321 |
| Milano : FrancoAngeli, 2006 | ||
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Le goût du vin / Emile Peynaud
| Le goût du vin / Emile Peynaud |
| Autore | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Dunod, 1983 |
| Descrizione fisica | 239 p. : ill. ; 33 cm |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 2-04-015709-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009177000403321 |
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Peynaud, Émile <1912-2004>
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| Paris : Dunod, 1983 | ||
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Le vins mousseux / Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles (C.D.I.U.P.A.)
| Le vins mousseux / Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles (C.D.I.U.P.A.) |
| Autore | Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles |
| Pubbl/distr/stampa | Massyi, : C.D.I.U.P.A, [1975] |
| Descrizione fisica | 1 v. (s.p.) ; 28 cm |
| Disciplina | 663 |
| Soggetto non controllato | Vino |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910841983103321 |
|
Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles
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| Massyi, : C.D.I.U.P.A, [1975] | ||
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Molecular wine microbiology / edited by Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González
| Molecular wine microbiology / edited by Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.], : Academic Press, 2011 |
| Descrizione fisica | vii, 357 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Vino
Microbiologia |
| ISBN | 978-0-12-375021-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009603930403321 |
| Amsterdam [etc.], : Academic Press, 2011 | ||
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Neuroenology : how the brain creates the taste of wine / Gordon M. Shepherd
| Neuroenology : how the brain creates the taste of wine / Gordon M. Shepherd |
| Autore | Shepherd, Gordon M. <1933-> |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Columbia University Press, 2017 |
| Descrizione fisica | XI, 206 pages : illustrations ; 24 cm |
| Disciplina | 641.22 |
| Soggetto non controllato |
Vino
Neurorecettori |
| ISBN | 9780231177009 (cloth : alk. paper) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910319055603321 |
|
Shepherd, Gordon M. <1933->
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| New York, : Columbia University Press, 2017 | ||
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Vino : atti del 2. Simposio internazionale sul vino : bevanda ed alimento dell'uomo moderno : 5-7 giugno 1984, Pavia (Italia) / [a cura di] Istituto di enologia Università cattolica del Sacro Cuore Piacenza, Camera di commercio industria artigianato agricoltura Pavia
| Vino : atti del 2. Simposio internazionale sul vino : bevanda ed alimento dell'uomo moderno : 5-7 giugno 1984, Pavia (Italia) / [a cura di] Istituto di enologia Università cattolica del Sacro Cuore Piacenza, Camera di commercio industria artigianato agricoltura Pavia |
| Autore | Simposio internazionale sul vino : 2. : <1985 |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, stampa 1985 |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 88-85022-21-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | mul |
| Record Nr. | UNINA-990009177020403321 |
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Simposio internazionale sul vino : 2. : <1985
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| Pinerolo : Chiriotti, stampa 1985 | ||
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Wine tasting : a professional handbook / Ronald S. Jackson
| Wine tasting : a professional handbook / Ronald S. Jackson |
| Autore | Jackson, Ron S. |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam, : Academic Press, [2017] |
| Descrizione fisica | XIII, 415 pages : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 641.22 |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 9780128018132 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910420260503321 |
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Jackson, Ron S.
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| Amsterdam, : Academic Press, [2017] | ||
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